肝癌患者要注意飲食調(diào)節(jié)有哪些方面？肝癌患者除了手術(shù)、化療、以及藥物治療，還需注意飲食中營養(yǎng)物質(zhì)的平衡，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，增加機(jī)體抵抗力與機(jī)體的自我修復(fù)能力。比如多吃蔬菜、水果、粗糧，蔬菜、水果、粗糧中含有豐富的礦物質(zhì)、維生素，對促進(jìn)肝癌康復(fù)、預(yù)防肝癌的復(fù)發(fā)非常有利。
米糠當(dāng)中豐富的B族維生素，能夠保護(hù)肝臟，而且米糠纖維吸附致癌有害物的效果相當(dāng)好。由于人體中缺乏消化米糠纖維的酶類，因此所吸附的有害物質(zhì)全部被米糠纖維以大便的形式排出體外。肝病或乙肝表面抗原長期攜帶者，如能經(jīng)常采用米糠調(diào)劑食譜，以吸附和排瀉消化道中的有害物質(zhì)，則不失為預(yù)防肝癌復(fù)發(fā)的好辦法。
為了避免給自己的身體帶來更多的傷害，肝癌患者應(yīng)該要注意下面的飲食小貼士：
1、忌強(qiáng)烈調(diào)昧品
強(qiáng)烈調(diào)味品如辣椒、辣油、大蔥、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等，系脂肪肝而引起的肝硬化患者都必須少吃。
2、忌食含高漂呤的食物
肝癌患者的心、肝、腎的功能都有所減弱，為減少心、肝、腎三臟器的負(fù)擔(dān)，必須限制含嘌呤高的食物，如豬肝、豬腎、菠菜、黃豆、豌豆、豇豆等。
3、忌吃油炸、煎、炒及燒烤食物
肝癌患者忌用油煎、炸、炒及燒烤食物，這是由于脂肪燃燒后會(huì)產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)--丙烯醛，它經(jīng)血循環(huán)至肝臟，刺激肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞。這類食品有炸豬、牛排、油條、油炸雞、烤雞鴨、烤羊肉、油氽花生、油氽豆板等。
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腫瘤科藥師溫馨提醒：肝癌患者不宜吃動(dòng)物內(nèi)肝、蛋昔、蚶肉、螃謦、松花蛋、魷龜、鯽囪等。這些食物的膽固醇高，體內(nèi)膽固醇的轉(zhuǎn)化大部分是在肝中變成膽汁酸鹽，其中部分隨膽汁排出體外，故肝癌患者應(yīng)限制含膽固醇高的食物攝人。
